诗文 | 家常回锅肉 |
释义 |
家常回锅肉居家小菜,招待客人,简单方便美味~口感清香却又味厚,肥而不腻~感受回锅的趣味和烹饪的香味吧~ 家常回锅肉的做法![]() 步骤1 先把生五花肉整块放入锅内煮至半生熟,(水开了让肉在锅里沸腾半分钟至一分钟即可)![]() 步骤2 煮至半成熟的肉之后切成薄片,待用,这就完成了“回锅”中的第一次入锅的意思![]() 步骤3 我用了两根黄瓜切片备用,![]() 步骤4 大蒜切好待用,![]() 步骤5 准备好海天黄豆酱,![]() 步骤6 锅内放少许油,炒黄豆酱,放三至四勺黄豆酱,火小些,防止糊锅,放点水把酱调希一下些![]() 步骤7 开大火放入切好的五花肉翻炒,炒至全熟(第二次放入锅中就是回锅的意思了)![]() 步骤8 待肉炒至全熟之后,加入黄瓜片,翻炒,黄瓜片不宜炒过久,要保留黄瓜清脆的口感![]() 步骤9 黄瓜翻炒一会后加入大蒜炒出香味,就可以关火出锅啦!简单又美味!家常回锅肉的烹饪技巧 |
随便看 |
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