麻辣皮皮虾

我是吃康宝莱减肥餐吃的口味有点腻了，今天做个好吃的海鲜给我跟男朋友解解馋。

麻辣皮皮虾的用料

皮皮虾 500g	干辣椒 6个
姜 6片	大蒜 5颗
花椒 10个	麻椒 30个
生抽适量	耗油
白糖	盐
碎干辣椒	花生碎
生抽	料酒

麻辣皮皮虾的做法

步骤1

先放食用油，我放的是东北大豆油，6分热左右放葱姜蒜末跟干辣椒，爆香之后放入耗油生抽料酒翻炒几下后放入盐糖跟花椒麻椒然后放入皮皮虾，我们这叫虾爬子，不知道别的地方多少钱，我在齐齐哈尔的海鲜市场是25一斤，还是母的，吃起来不错，翻炒到变色之后放入辣椒碎放水，不没过皮皮虾，等收汁，临出锅之前可以放几颗花生。大功告成，好吃的不得了！

麻辣皮皮虾的烹饪技巧

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