皮蛋拌豆腐
豆腐是我们这菜场一家买的。很好吃的。以前上班时在外面吃过类似的豆腐。现在自己做的感觉比外面的好吃呵呵呵
皮蛋拌豆腐的做法
步骤1
嫩豆腐切片装盘，步骤2
花生炒熟（最好炒老些)碾碎步骤3
大蒜拍碎步骤4
皮蛋去壳。把蛋白切丝。步骤5
皮蛋黄装一碗里加入蒜粒，生抽，醋，盐，胡椒味精，辣椒油，香油搅拌成调料。步骤6
把做好的调料汁淋在豆腐上，再把花生粹撒上。
步骤7
OK，吃时稍微拌一下就可以吃了皮蛋拌豆腐的烹饪技巧
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