诗文 | 红糖糯米藕 |
释义 |
红糖糯米藕红糖糯米藕的做法步骤1 糯米洗净并泡上2个小时步骤2 莲藕洗净去皮步骤3 每截莲藕,距藕节1-2cm左右切开,用筷子把莲藕的洞捅一下,开始塞糯米进洞。耐心一点。并适时用筷子砸实一下。塞满后用牙签把此截莲藕与刚才切下的另一头固定起来。每截莲藕都如上述。步骤4 把各类糖及红枣放入锅中,加水预热。把塞好糯米并固定好的藕节们放入锅中。大火煮开并煮10分钟,转中小火煮1.5-2小时。步骤5 待锅放凉后放入冰箱过夜。要吃的时候取出、切片。如果煮的糖水够甜则直接浇在切好片的莲藕上,若不够甜则取适量糖水另起锅加白糖烧开烧稠,浇上藕片。![]() 步骤6 装盘,享用^_^红糖糯米藕的烹饪技巧 |
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