萌萌的猪仔包
小朋友上幼儿园一段时间，比较适应了。我刚买了柏翠的面包机，寻思着给他做个放学后的小点心。谁知他说想要吃猪仔包。有了面包机和面确实省事不少。
猪仔包的做法
步骤1
将面粉，水(预留20g)放入面包机开启和面程序，默认23分钟。15分钟后将酵母溶入少量的水(10g）倒入面包机中，如果面团太干则再加入少量水。揉成光滑不太粘手的面团。此时拉开，破口处呈比较圆的形状。
步骤2
把面团放入干燥的不锈钢盆内， 盖上保鲜膜，放到温暖处发酵(夏天室温即可)，发到差不多2倍大即可(切匆发过头)
步骤3
将发酵好的面团在案板上按压排气，取出一小块揉入适量草莓粉成为粉红色面团，分别盖上保鲜膜松驰10分钟。在面团松驰的时间里用九阳绞肉机将五花肉弄成肉馅，加入盐，葱花拌匀备用。
步骤4
将面团取出240g，揉成长条形用刮板切割成8份。取出一份揉圆用擀面杖擀开，包入肉馅，收口收好，将收口朝下。
步骤5
取出一块粉红面团，用奶茶吸管切出圆形的面块。
步骤6
用擀面杖把圆形的粉红面块擀薄，成 椭圆形。
步骤7
把 椭圆形面块放到包子上。
步骤8
用牙签或叉子叉上小孔做成鼻子。
步骤9
用 剪刀剪出耳朵。
步骤10
放入蒸锅大火蒸20分钟即可。蒸好后放上巧克力当眼睛。猪仔包的烹饪技巧
五花肉选用瘦多肥少的。如果没有草莓粉也可以用红曲粉代替或加入杨梅汁等。巧克力也可以用黑芝麻或紫菜裁剪充当眼睛。