芒果冰淇淋
不用冰淇淋机也可以做出美味棉柔的冰淇淋哦
芒果冰淇淋的做法
步骤1
先把芒果果肉放入料理机里打成芒果泥备用
步骤2
取三个蛋黄加入棉砂糖打发
步骤3
打发好的蛋黄加入牛奶，炼乳搅拌均匀，小火加热，边加热边搅拌
步骤4
搅拌到蛋奶糊变得稠稠的关火，放入冷水中降温备用
步骤5
打发淡奶油，打发到淡奶油纹路清晰，纹路不会很快消失就可以了
步骤6
加三分之一的淡奶油到冷却的蛋奶糊中，搅拌均匀
步骤7
再把搅拌均匀的蛋奶糊倒入淡奶油中，搅拌均匀，在加入芒果泥搅拌均匀，这样芒果冰淇淋就做好了，把它倒入冰棒盒里或者保鲜盒里放入冰箱冷冻3到4个小时就可以吃了