草莓卡士达杯
真正的名字叫Strawberry smoothie with vanilla custard~（豆果限制了字数=。= ）自从上次老头子生日，在那个高级餐厅吃过这道甜点就迷上啦。老头子甚是喜欢，这不，我试着打听丹麦这边的甜点方子、经过摸索，终于做出来了！居然味道几乎不差分毫！这个甜点绝对是喜欢甜食却又怕长肉不敢吃的妹纸的福音！热量不高~无油的呢~
草莓卡士达杯的做法
步骤1
先制作卡仕达。蛋黄和糖混合打至变浅
步骤2
筛入玉米淀粉
步骤3
牛奶、淡奶油、香草精混合，小火加热至四周冒泡（不要烧开）
步骤4
将加热后的牛奶混合物慢慢慢慢倒入蛋黄混合液种（一定要慢，同时不停搅拌，不然变蛋花汤。。）
步骤5
混合后倒入锅中
步骤6
小火加热，不停搅拌，避免糊锅。加热至混合液变浓，（请加热至混合物能在勺子背后画线的程度马上停止）
步骤7
倒入容器中，盖上保鲜膜避免表面起皮，冷却后放入冰箱冷藏
步骤8
冰冻草莓倒入搅拌机搅拌
步骤9
适量加入酸奶、蜂蜜。搅拌至顺滑。入冰箱，冰冻（期间拿出搅拌几次）
步骤10
组装。甜点专用点心饼干稍稍敲碎（这个已经有利口酒的味道了，我就没再加甜点用酒了。没有这种饼干的TX就用提拉米苏的lady's finger饼干代替吧！加入朗姆酒）草莓卡士达杯的烹饪技巧
卡仕达的制作很关键，牛奶不要烧开，卡仕达不要加热至沸腾。。期间不停搅拌。一定要保证卡仕达凉凉的才好吃。所以请提前制作放入冰箱冷藏。卡仕达