美味鱼饼
家里有大鱼（大概是红鲈），觉得这么大片的鱼肉不撇下来挺可惜，于是想起了做简单看起来又很有食欲的鱼饼。
美味鱼的做法
步骤1
鱼肉去皮打成泥，加盐，料酒，胡椒粉，鸡精，淀粉，加入提前用葱姜泡好的水。
步骤2
同方向搅拌，或用搅拌机打至有点粘性和弹力，如果压成饼，小火两面煎熟。
步骤3
装盘切块，方便食用^O^美味鱼的烹饪技巧
为了让鱼饼更q，可以加点小技巧：1.用搅拌机打鱼泥，（我是用电动打蛋器）；2.鱼泥放冰箱冰会儿；3.同方向搅拌鱼泥。