农家炖鱼
农家炖鱼的做法
步骤1
将鱼去鳞，内脏，鱼鳃，洗净备用。
步骤2
先用葱 姜 蒜 酱油 料酒腌制半小时。以便更好入味儿！
步骤3
锅内倒油加热。放花椒，八角，随后将鱼先放进油锅，两面都煎一下，再将刚刚腌制的底料一并倒入锅内，加水漠过鱼，加盐。大火烧至水一半时，再转小火慢炖。
步骤4
待鱼汤渐浓，收汤出锅。
步骤5
OK！出锅成盘！原汁原味的农家炖鱼！农家炖鱼的烹饪技巧
我们胶东人家不会那些复杂的烹饪，但恰恰是简单成就了最自然的美味！