南瓜芝麻发糕
五一节后就忙着各种事，难得一个周末双休，事情也忙得差不多了，终于可以顾上自己的嘴巴了。想吃甜食，可是也不想做太复杂的，查了果谱觉得发糕蛮简单的，于是就动手了。
南瓜芝麻发糕的做法
步骤1
第一步:准备好食材，南瓜、面粉、酵母、红枣等
步骤2
第二步:南瓜切片蒸熟后压成南瓜泥
步骤3
第三步:南瓜泥稍放凉后加入面粉和水化开的酵母，黑芝麻一起揉团，图为揉了一会儿的样子，因手不方便，混合时就没拍了。
步骤4
第四步:多揉一会儿，粘手就继续加面粉揉，直到揉至图中不粘手即可
步骤5
第五步:将红枣切碎，准备好红枣碎和葡萄干
步骤6
第六步:等待揉好的面团发酵至两倍大（图片为四步面团的一半发酵后的样子，差不多一个小时的样子）
步骤7
第七步:发酵好的面团撒上准备好的红枣碎和葡萄干，上锅蒸20分钟，先上汽后改中火
步骤8
第八步:图为成品南瓜芝麻发糕的烹饪技巧
蒸时一定掌握火候和时间，我因为没注意，火候大了加时间过了就蒸得表面有点硬了