辣炒蛏子
辣炒蛏子的做法
步骤1
葱，姜，蒜，干辣椒，花椒备用。
步骤2
蛏子洗干净备用（经过吐沙）。
步骤3
热火放入少量糖提鲜，花椒干辣椒爆香。
步骤4
下入葱姜蒜爆香。
步骤5
放入蛏子翻炒一会，加入料酒，生抽少许，继续翻炒，蛏子会出水不用加水，按理大火快炒好吃，但是个人建议多煮会（用蛏子自身出的水）杀菌！
步骤6
出锅??