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诗文 红烧排骨
释义

红烧排骨

做法简单 不容易失败 初学者可以踊跃尝试喔

红烧排骨的用料

排骨 葱
姜 大料
桂皮 香叶
生抽 老抽
白糖 料酒

红烧排骨的做法

红烧排骨的做法图解1

步骤1

将排骨放进冷水 随水温增高去血水 肉变色之后把肉洗净 备用 将炒锅里放油 油热后放葱姜爆香 加入排骨 翻炒一分钟 加料酒 生抽 老抽 大料 桂皮 香叶 盐 翻炒 此时可放少许糖 继续翻炒 等到汤减少时 加水 水刚刚没过排骨正好 就一直炖呀炖 等快要收汤的时候尝下味道 再放适量的糖 觉得口味适中了即可

红烧排骨的烹饪技巧

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更新时间:2026/10/1 22:28:35