紫苏炒田螺
星期天在市场见到紫苏就想到田螺，便买了一元紫苏和一斤田螺回家炒，想想已经有一年多没有吃过田螺了，突然感觉有点馋了。
紫苏炒田螺 的做法
步骤1
买回来的田螺用水养两天再清洗干净
步骤2
将田螺的尾巴去掉
步骤3
热锅淋油将切片的姜放进去爆香
步骤4
放入田螺翻炒
步骤5
加入适量蚝油
步骤6
倒入适量水炒匀
步骤7
加入鸡粉和海鲜酱一起翻炒
步骤8
蒜苗切段，红辣椒切小块
步骤9
将蒜苗和红辣椒放进去炒匀
步骤10
加入适量盐、紫苏煮二十五分钟紫苏炒田螺 的烹饪技巧
1、田螺养几天可让它吐掉脏泥 2、田螺一定要煮熟透才好吃