榨菜炒肉
榨菜炒肉的做法
步骤1
先把买回来的榨菜过次水，把上面的辣椒之类的洗掉。步骤2
瘦肉切条，肉不要太小，青椒要那种有点辣味的，不要太空椒，青椒切条步骤3
锅里放猪油，油热了后，加入蒜，爆香后放肉，肉炒变色之后，放点盐步骤4
倒入切好的青椒，放些许盐，翻炒一下步骤5
放入榨菜，加味精和鸡精，大火爆炒，炒香后，加点水，待水炒干，加点麻油和葱，就可以了。榨菜炒肉的烹饪技巧
榨菜买那种坛子里出来的，不要用那种袋装的，不脆
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