番茄麻辣豆腐
番茄麻辣豆腐的做法
步骤1
豆腐切块
步骤2
水煮开，把切好的豆腐块煮一下
步骤3
煮好的豆腐捞出，放在凉水盆中泡一下
步骤4
捞出控净水，放在盘中
步骤5
西红柿一个放在开水中烫一下，去皮。
步骤6
准备好：鱼露、花椒面、葱、姜、红泡辣椒末，西红柿末、肉末
步骤7
锅中放油加热，放入适量花椒
步骤8
再放入葱、姜、红泡辣椒末
步骤9
放入肉末
步骤10
翻炒
步骤11
此时加入西红柿末
步骤12
加入鱼露
步骤13
加点盐，此时要把西红柿煮成酱
步骤14
放入豆腐
步骤15
炖煮时间长些
步骤16
因人加入花椒末量
步骤17
加入点香油
步骤18
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