| 诗文 | 清肝明目:柴胡猪肝汤 | 
| 释义 | 清肝明目:柴胡猪肝汤
                                                 柴胡猪肝汤的做法  步骤1食材的准备,   步骤2小葱去须切段备用,   步骤3柴胡用水快速冲洗后将洗好的柴胡放入料盒中。   步骤4砂锅内加入约1500ml的清水放入料盒大火煮开转小火约15分钟后取出 料盒留汁备用。   步骤5把处理好的猪肝切片后热水速汆汤,   步骤6然后将葱段枸杞放入汤汁中,   步骤7同上   步骤8最后放入肝片一起大火煮开后关火,加盐调味即可。   步骤9猪肝必竟是排毒器官,所以买回家后的清洗就显的格外重要,首先把鲜的肝脏在水龙头下冲洗几分钟,   步骤10然后放入可没入猪肝清水的容器中浸泡30—40分钟,期间需换水一次。 柴胡猪肝汤的烹饪技巧小安的绿色养生 .动物的肝脏的胆固醇含量都很高,就猪肝而言的话,每100g的胆固醇含量约接近400毫 克,不宜过度食用,以免体内胆固醇代谢不及,造成血脂异常引发血管病变。 | 
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