杂菜煎饼
杂菜煎饼的做法
步骤1
材料，都没用完，蔬菜这样多的量可以做好几次
步骤2
洋葱和紫甘蓝菜切碎，这次我切得不够细，可以更细饼才能煎得薄
步骤3
胡萝卜和火腿切丁，易熟
步骤4
鸡蛋加水打散
步骤5
加面粉搅匀
步骤6
加芝麻酱花生酱到面糊里
步骤7
加入食材搅匀，面糊不能太稀会不成型
步骤8
小火热油后下面糊糊，煎到边缘吱吱作响变黄后翻面
步骤9
注意薄厚度和煎的时间，不然会这样焦掉
步骤10
完成了杂菜煎饼的烹饪技巧
面粉和水要控制好，太稀了饼会散；紫甘蓝、洋葱要切得更细些，有放火腿已经是咸的了不用放太多盐；菜可以替换成自己喜欢的。
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