咖喱牛腩

老公特别喜欢吃牛肉，某个周五同他一起逛超市买了牛肉回来试做，第一次失败，经过几次练习，终于调配到最好的味道！

咖喱牛腩的用料

步骤1

牛腩洗完切大块焯水，牛肉跟凉水一起下，滚开即可！

步骤2

然后把这三样削皮切小块，洋葱切丝.抽时间烧一壶开水备用.

步骤3

好，处理完大致这样子，装起来备用，这时牛肉的水也开了，捞起牛肉备用！

步骤4

锅里下少许油放入洋葱翻炒

步骤5

接着土豆红萝卜一起下锅翻炒

步骤6

后放入牛肉翻炒一小伙加入开水.

步骤7

开水差不多没过食材，注：一定要加开水哦，这样会让肉更加鲜嫩！

步骤8

把食材倒入高压锅大火转小火煮30-40即可！也可用原来的锅煮，不过时间需要比较多，否则肉不容易烂！

步骤9

好了，煮了40分钟后开锅加入咖喱块搅拌让咖喱块融化后在加入椰浆！

步骤10

完工！！

咖喱最好买辣的，原味或者微辣的都不入味！

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