凉拌藕片
凉拌藕片的做法
步骤1
1.莲藕切片泡冷水，过水洗净淀粉。 2.锅烧开水，将莲藕放入，一分钟左右出锅过冷水。浸泡20-30分钟（放入白醋会更爽脆） 3.蒜泥捣成泥，加入香油，适量味精，凉拌醋搅拌均匀。（放入冰箱冷藏下口感更加）凉拌藕片的烹饪技巧
蒜泥捣碎的过程加适量盐，不要用陈醋，建议白色凉拌醋。
| 诗文 | 凉拌藕片 |
| 释义 |
凉拌藕片凉拌藕片的做法
步骤1 1.莲藕切片泡冷水，过水洗净淀粉。 2.锅烧开水，将莲藕放入，一分钟左右出锅过冷水。浸泡20-30分钟（放入白醋会更爽脆） 3.蒜泥捣成泥，加入香油，适量味精，凉拌醋搅拌均匀。（放入冰箱冷藏下口感更加）凉拌藕片的烹饪技巧蒜泥捣碎的过程加适量盐，不要用陈醋，建议白色凉拌醋。 |
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