香菜凉拌黑木耳
香菜凉拌黑木耳的做法
步骤1
野生黑木耳用温水发半天（温水发木耳质感更Q）
步骤2
开水后将黑木耳入水几分钟焯去木耳的泥腥味
步骤3
蒜剁碎备用
步骤4
小米辣切碎备用
步骤5
香菜洗净切碎备用
步骤6
将所有备料合入主料后加适量盐、味精、白糖、香油、白醋、花椒油、野山椒拌匀
步骤7
可根据自己口味多加些野山椒汁装盘，因个人较稀饭香菜独有的味道所以特别多加入了配料的比例，夏季爽口开胃菜就出炉了香菜凉拌黑木耳的烹饪技巧
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