粽香糯米骨
粽香糯米骨的做法
步骤1
排骨洗净、过沸水几分钟、捞起沥干，加老抽、蚝油、盐、鸡粉、白胡椒粉、料酒、白糖各适量、拌匀并腌制2小时。
步骤2
将泡好的糯米捞起沥干、加盐、老抽、白糖各少量、拌匀，也同时腌会儿时间、令米入味。
步骤3
取粽叶一张、减去头尾、铺平，取一粒排骨放至粽叶一头、再铺一些糯米盖上，然后卷成卷儿；再把卷好的糯米骨隔水蒸，待烧开后改中火继续闷烧50分钟。
步骤4
时间到了，香喷喷的糯米骨好啦！粽香糯米骨的烹饪技巧
糯米泡2小时；粽叶用热水泡开、也需要好几小时，这些要提前备好哦。