甜软喵爪棉花糖

步骤1

把吉利丁片用凉水泡软备用，小份细砂糖+蛋白粉+三色滴柠檬汁，混合在一起打到发泡，制成蛋白液备用。 打分细砂糖+水饴+50毫升水，混合一起搅拌均匀小火煮成糖浆，趁着煮糖浆的时间，把淀粉平铺在烤盘里，用鸡蛋摁出一个个小圆窝，每个窝间隔一个食指（一厘米）就行。

步骤2

把泡好的吉利丁片放进煮好的糖浆里，均匀搅拌后倒入蛋白液中高速打发，打成蛋白糊，打好之后，取五分之一蛋白糊加入食用色素调成粉色，与剩下的五分之四蛋白糊分别装进挤袋里，下一步就把白色蛋白糊挤进淀粉小圆窝里。

步骤3

洁白的喵爪在淀粉小圆窝里成形了，小心地把粉色白糊点缀上去，成为喵爪肉垫，两种蛋白糊挤成功，让它们微微凉，然后用你勺子给表面沾上淀粉

步骤4

配着清凉橘子汁，吃吧！