红烧肉
以前我是不会烧大荤的，结婚之后，老公说他很喜欢吃红烧肉，所以我就上网查，然后再自己琢磨，终于做出了这道红烧肉，老公也一直夸我的红烧肉做的很好吃。现在去别人家做客，要是桌上有红烧肉，老公都会告诉我说，还是我烧的超级好吃。在此，就分享给大家我的红烧肉！
红烧肉的做法
步骤1
首先准备五花肉
步骤2
调料准备好。步骤3
3.先用开水把肉稍微煮一下,不用太长时间，肉变色就好了，捞出来用自来水冲干净就行了。步骤4
4.锅烧热，放少量油，趁油没冒烟之前，放入桂皮和八角，烧至冒烟，倒入五花肉，翻炒至出油，可以多炒会儿，这样吃起来就不会腻。步骤5
等肉炒的有点焦黄时，倒入白糖，可以稍多一点（肉是喜甜的）炒匀，然后放入生抽和老抽，还有一点耗油（也可不放）一起炒均匀。步骤6
然后倒入开水，烧滾，移至砂锅，小火慢炖45分钟。
步骤7
炖好之后，放入炒锅，大火烧至收汁即可（不用加盐和鸡精，一样味道很赞）一盘香喷喷的红烧肉就做好了。红烧肉的烹饪技巧
我这道红烧肉是不需要加盐和鸡精的，做出来之后也很鲜美的！其实没有太多需要注意的地方，用心就好了，要想肉糯糯的就多炖会儿就行了，保证肉香且不腻！