李孃孃爱厨房之——紫薯冰皮月饼
紫薯冰皮月饼的做法
步骤1
先上成品图哦
步骤2
先上紫薯味的哟
步骤3
把紫薯削皮后切成小块。
步骤4
上锅蒸二十分钟左右。
步骤5
蒸好后用勺子把紫薯压碎。
步骤6
在准备澄粉1份、糯米粉2份。
步骤7
加入牛奶(这次做月饼我沒用水，全用的牛奶，哈哈哈哈)、调合油上锅蒸十五分钟左右就可以了。
步骤8
拿出来凉一下，放进冰箱冷藏室30分钟，紫薯就会硬一些，然后揉成小圆团 月饼模具里倒入糕粉（炒熟的糯米粉或油都可以），沾均匀模具的内壁，将糕粉全部磕出来。放进去紫薯团，向下压模具，磕出来月饼就可以了。做好的紫薯月饼，放进冰箱冷藏两个小时再吃，口感更好。
步骤9
这是做成后的月饼，里面馅是红豆沙的，红豆沙是自己在家做的哟。
步骤10
最后上两张美图供大家流口水哟！
步骤11
哈哈哈哈