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韩式辣炒年糕
韩式辣炒年糕的做法
步骤1 红葱头切小块
步骤2 胡萝卜切丝
步骤3 手指年糕洗净。沥水
步骤4 锅里坐油
步骤5 油五成热时放进红葱头,低温油炸,炸出葱油
步骤6 红葱头炸酥后,放进胡萝卜煸炒
步骤7 胡萝卜炒软后,加入年糕翻炒
步骤8 加入一大勺韩国辣酱
步骤9 加入清水没过食材,中火炖煮
步骤10 汤收到一半加入食盐和白糖调味
步骤11 汤汁收干后,起锅即可韩式辣炒年糕的烹饪技巧1.年糕推荐买辣炒年糕专用的手指年糕,很劲道 2.辣酱依据个人喜欢,韩国辣酱都不太辣的,哈哈 3.没有红葱头可以用普通洋葱代替 4.一定要炸出葱油,这样才好吃 |
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