网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 健康上色:胭脂冬瓜
释义

健康上色:胭脂冬瓜


给食品上色,我喜欢用自然的色彩,今天给冬瓜上胭脂,我用了鸡冠花,冬瓜是常见食品,但鸡冠花作为食品比较少见,所以我贴了些鸡冠花的功效,鸡冠花含氨基酸 -- 理想食品: 意大利科学家经过长期的观察研究,已在两年前提出:“鸡冠花和其花籽可提供人体所特别需要的氨基酸。”一些儿童常因食物中缺少氨基酸而导致失明。鸡冠花籽的蛋白质含量达73%,籽粒味道象榛子,可炒着吃。籽粒混合小麦制成面粉,是理想的食品。每天食用100克鸡冠花瓣,也有助于补充人体所需要的氨基酸。 食用价值:作为一种美食,鸡冠花则营养全面,风味独特,堪称食苑中的一朵奇葩。形形色色的鸡冠花美食如花玉鸡、红油鸡冠花、 鸡冠花蒸肉、鸡冠花豆糕、鸡冠花籽糍粑等,各具特色,又都鲜美可口,令人回味 冬瓜有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。所以夏日里来点冬瓜甜品,清热解暑哦

胭脂冬瓜的用料

冬瓜 500g 鸡冠花 一朵
白醋 适量 白糖 适量

胭脂冬瓜的做法

健康上色:胭脂冬瓜的做法图解1

步骤1

去年收集的干鸡冠花一朵
健康上色:胭脂冬瓜的做法图解2

步骤2

清洗干净后用一大碗,把鸡冠花瓣放入
健康上色:胭脂冬瓜的做法图解3

步骤3

为了让色彩艳点,我加了点白醋
健康上色:胭脂冬瓜的做法图解4

步骤4

看,泡了两小时的了,很浓的色彩
健康上色:胭脂冬瓜的做法图解5

步骤5

冬瓜一半,削皮
健康上色:胭脂冬瓜的做法图解6

步骤6

切成长条
健康上色:胭脂冬瓜的做法图解7

步骤7

泡在鸡冠花水里一小时以上
健康上色:胭脂冬瓜的做法图解8

步骤8

一小时后,看有些上色了
健康上色:胭脂冬瓜的做法图解9

步骤9

起锅,把冬瓜连同鸡冠花水放入煮,煮至冬瓜熟
健康上色:胭脂冬瓜的做法图解10

步骤10

煮出来这种颜色了,可以加些白糖,冰糖调味,使其更香甜

胭脂冬瓜的烹饪技巧

冬瓜性寒凉,脾胃虚寒易泄泻者慎用;久病与阳虚肢冷者忌食

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2025/2/11 9:29:38