诗文 | 豆角焖面 |
释义 |
豆角焖面继上次的香菇焖面后这次推荐小琦一直很喜欢的豆角焖面。懒人的首选,既有菜又有主食了。 豆角焖面的做法步骤1 把猪肉切成小丁,豆角尽量切成大小一致的段(这样可以均匀受热)步骤2 锅烧热。加入姜片 ,煸出香味后把姜拿出。下入猪肉,翻炒至变色,加入十三香。翻炒几下后加入豆角。把豆角的水分煸出(尽可能的让豆角的的颜色变成翠绿色)后加入两勺海鲜酱油,一勺老抽,翻炒几下后加入冰糖,盐和水。(水要加的稍稍多些,因为一会还要下面)步骤3 当豆角九分熟的时候,把切面均匀的平铺在豆角上,盖上锅盖。步骤4 直到汤汁快收干的时候,打开锅盖,用铲子翻炒几下,关火。美味的豆角焖面就搞定了。。。。。豆角焖面的烹饪技巧 |
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