蔓越梅奶酥饼干
在烘焙路上行走的大多数人，一定都尝试过这款入门手边小饼干。我也做了很多次，因为简单并没有想发食谱。近两天去福利院探望那里的孩子们，想想也只有它方便易带，奶香浓郁，酸甜适口，松脆留香，看到孩子们都好喜欢，我也很快乐…或许后来我会做了许多甜点，只有这一块，简单却已是经典
蔓越梅奶酥饼干的做法
步骤1
需要准备:材料称量，黄油软化，蔓越梅提前用白兰地或者白朗姆酒泡软控干表面水分
步骤2
将黄油打发至蓬松，颜色变浅
步骤3
加入糖粉，鸡蛋，继续打发
步骤4
将蔓越梅切碎加入
步骤5
筛入低筋粉，奶粉
步骤6
用硅胶铲或刮刀将其切拌，混合成团
步骤7
模具铺上保鲜膜或油纸，将饼干面团铲入，并用勺背压平整
步骤8
取出饼干条，冷冻15-20分钟
步骤9
拿出切片，不要太薄，4或5毫米即可
步骤10
排列在烤盘上，烤箱中层上下火165度烤20分钟
步骤11
烤好冷却即可蔓越梅奶酥饼干的烹饪技巧
1，没有酒可用温水浸泡蔓越梅干2，手温度太高，会使黄油融化，操作饼干面团时避免用手