圣诞花环面包
圣诞节将至，做个花环面包给圣诞添姿彩吧，这是我的圣诞烘焙系列之二哦。
圣诞花环面包的做法
步骤1
主材料按照顺序依次放入面包桶内。
步骤2
面包机发面程序。
步骤3
程序结束后取出来整形。
步骤4
排气后平均分成四等分。
步骤5
分别加入红曲粉、抹茶粉、可可粉。
步骤6
充分地揉入面团。
步骤7
把每种面团平均分成6份。
步骤8
盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
步骤9
取四色小面团分别搓成长条。
步骤10
每两条合并在一起。
步骤11
分别扭成杂花长条。
步骤12
再将扭成杂花长条的两条合并在一起，扭成杂花长条。
步骤13
盘成圆圈放入模具中。
步骤14
放温暖处进行二次发酵。
步骤15
发酵结束。
步骤16
表面刷蛋黄液。
步骤17
撒上芝麻。
步骤18
入预热200度的烤箱，中层上下火烤20分钟左右（最后5分钟加盖锡纸），至上色满意熟了就可出炉。
步骤19
出炉放晾网冷却。
步骤20
成品图。
步骤21
成品图。
步骤22
切面图。圣诞花环面包的烹饪技巧
1、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面，这样做出来的面包颜色比较靓丽哈。 2、不同的烤箱，时间的长短会有所差异，请自行调整。