蔓越莓蛋糕卷
蔓越莓蛋糕卷的做法
步骤1
蔓越莓干切碎。步骤2
牛奶+玉米油+4个蛋黄，搅拌至融合。步骤3
筛入低筋面粉+盐，搅拌至顺滑，烤箱180度预热。步骤4
4个蛋白分次加糖打发至湿性。步骤5
蛋黄糊+蛋白+蔓越莓，翻拌均匀。步骤6
15cm高倒入烤盘，震出气泡。步骤7
烤箱中层，上下火160度，烤25分钟。步骤8
出炉待凉，卷起放入冰箱冷藏1小时定型，然后切块即可。
| 诗文 | 蔓越莓蛋糕卷 |
| 释义 |
蔓越莓蛋糕卷蔓越莓蛋糕卷的做法步骤1 蔓越莓干切碎。步骤2 牛奶+玉米油+4个蛋黄，搅拌至融合。步骤3 筛入低筋面粉+盐，搅拌至顺滑，烤箱180度预热。步骤4 4个蛋白分次加糖打发至湿性。步骤5 蛋黄糊+蛋白+蔓越莓，翻拌均匀。步骤6 15cm高倒入烤盘，震出气泡。步骤7 烤箱中层，上下火160度，烤25分钟。步骤8 出炉待凉，卷起放入冰箱冷藏1小时定型，然后切块即可。蔓越莓蛋糕卷的烹饪技巧 |
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