爆炒双丝

步骤1

先准备好基本的材料，粉丝一定要泡发才进味。牛肉切成末，胡萝卜切丝，香葱切末，青椒切成丁，大蒜籽用菜刀拍成末。

步骤2

先放食用油烧热，放大蒜籽炒香，加入牛肉末爆炒，放少许酱油。然后加入青椒丁和胡萝卜丝爆炒，炒好后先盛在盘子里。加入食用油烧热，放红薯粉丝爆炒，加入山胡椒油调味。待到炒熟，倒入之前的胡萝卜丝和牛肉末，一起炒香，加适量的味精和盐，然后盛盘撒上香葱即可，色香味俱全哟。