孔雀鱼
造型独特，肉质细嫩，口味鲜美
孔雀鱼的做法
步骤1
鲫鱼初加工，去头和尾尾去骨使其站立，鱼身体用刀在脊背垂直分部切至腹部不断，每片约两个硬币大小，而后在盘中码好成椭圆形，把头摆在中间，尾巴立于中心位置放上姜丝葱段，上蒸锅旺火蒸制10～20分钟拿出，加美极鲜，盐糖味精，料酒，放上胡萝卜丝芹菜丝即可。孔雀鱼的烹饪技巧
可做多种造型，技法为改刀后蒸，多采用葱姜蒜去腥味
| 诗文 | 孔雀鱼 |
| 释义 |
孔雀鱼造型独特，肉质细嫩，口味鲜美 孔雀鱼的做法
步骤1 鲫鱼初加工，去头和尾尾去骨使其站立，鱼身体用刀在脊背垂直分部切至腹部不断，每片约两个硬币大小，而后在盘中码好成椭圆形，把头摆在中间，尾巴立于中心位置放上姜丝葱段，上蒸锅旺火蒸制10～20分钟拿出，加美极鲜，盐糖味精，料酒，放上胡萝卜丝芹菜丝即可。孔雀鱼的烹饪技巧可做多种造型，技法为改刀后蒸，多采用葱姜蒜去腥味 |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。