诗文 | 凉拌海茸丝 |
释义 |
凉拌海茸丝
凉拌海茸丝的做法步骤1 海茸泡发,洗净切段,用姜水略微煮一下,去除海茸的腥味;步骤2 红辣椒洗净切丝,香菜洗净切段;步骤3 调酱汁:一份醋,两份酱油,少许糖,蘑菇精。一边调酱汁一边尝尝味道,这样才能调出适合自己与家人口味的酱汁哦;步骤4 起锅热油,红辣椒下锅爆出香味后,将酱汁倒入锅内炝锅,关火,倒入海茸丝,借着锅的温度翻炒海茸,让每一条海茸都与酱汁亲密接触后,盛盘,洒上香菜。一道鲜香美味的拌海茸丝就大功告成啦。凉拌海茸丝的烹饪技巧酱汁只是提味的作用,并不要调得过浓或过多。烹饪时少油少盐,可以减轻身体的负担,更有利于身体的健康,建议重口味的朋友满满尝试,我们都可以拥抱健康,拥抱美好的生活! |
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