鸡蛋卷
鸡蛋卷我们一般是在过年过节时才做来吃是一道很受欢迎的菜哦
鸡蛋卷的做法
步骤1
肉剁碎.香葱切碎加盐、鸡精拌好备用
步骤2
鸡蛋打散打到用筷子挑不起丝为止.锅内放丁点油用汤匙打一匙放锅内从外往内倒成长条状、挟一块肉馅放一端用蛋皮卷起
步骤3
蛋皮把肉馅包成这形状就可以了.里面的肉馅还沒熟.
步骤4
锅内放水烧开.把蛋卷放进去煮5分钟左右汤内加盐、香葱就可出锅食用鸡蛋卷的烹饪技巧
煎蛋皮时火要小.油只要把锅底 擦湿就好油太多蛋皮容易起泡口感也没这么好了、蛋卷我们还可以拿来蒸着吃