火腿丁浇芦笋
吃芦笋的季节也到了
四五月份是吃芦笋最好的季节啦
来一道小清新的菜
火腿丁浇芦笋的做法
步骤1
备好材料，将芦笋洗净；
步骤2
芦笋根部刮去老皮，切去硬梗，洗净切成段；
步骤3
生姜切成丝，大蒜去皮切碎，火腿切成丁，芦笋切成段备用；
步骤4
火腿丁泡水中片刻，泡去一些盐分；
步骤5
芦笋放入沸水锅中加入少许油和盐煮熟，捞出后滤干水分装盘备用；
步骤6
热锅中下入少许油放入大蒜碎和姜丝爆香；
步骤7
放入火腿丁炒熟；
步骤8
再加入玉米粒炒熟；
步骤9
加入少许糖、生抽和水炒匀；
步骤10
炒熟的火腿丁和汁水浇在芦笋上即可；火腿丁浇芦笋的烹饪技巧
注： 1、火腿是咸的，所以不用加盐，火腿本身就比较咸，可以多泡一会； 2、煮芦笋的时候加入少许油可以保持色泽，加入少许盐可以入味。