诗文 | 韭菜花小炒肉 |
释义 |
韭菜花小炒肉
韭菜花小炒肉的做法步骤1 五花肉洗干净切片,韭菜花切短,蒜蓉拍碎步骤2 锅里入少许油,爆香一半蒜蓉,放入韭菜花快炒断生,入少许盐底味后装起,韭菜花很容易熟,不要炒太久,1分钟左右即可步骤3 炒锅洗干净,入很少的油爆香剩下的蒜蓉,放入五花肉,炒干水后再放入1/3碗水煮熟猪肉,水快干的时候倒入生抽,炒至猪油泌出,下一大勺风味豆豉,炒匀后加入韭菜花,同炒均匀即可。(因为生抽比较多,豆豉有咸味,需要加盐的请先试一试味道是否过咸哦)。韭菜花小炒肉的烹饪技巧 |
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