西兰花炒肉片
西兰花炒肉片的做法
步骤1
西兰花、胡萝卜、葱、香菜、姜洗净切小，西兰花过开水烫一下。步骤2
瘦肉切片，用淀粉腌一下，这样使肉更鲜更嫩。步骤3
热锅起油，瘦肉下锅翻炒至变白，放入姜丝翻炒几下，放入胡萝卜、云耳翻炒至五分熟，西兰花下锅一起翻炒，西兰花烫过开水，很快熟，这时下盐翻炒几下，耗油、生抽一起下锅翻炒，最后下葱段、香菜翻炒几下出锅即可。
| 诗文 | 西兰花炒肉片 |
| 释义 |
西兰花炒肉片西兰花炒肉片的做法步骤1 西兰花、胡萝卜、葱、香菜、姜洗净切小，西兰花过开水烫一下。步骤2 瘦肉切片，用淀粉腌一下，这样使肉更鲜更嫩。步骤3 热锅起油，瘦肉下锅翻炒至变白，放入姜丝翻炒几下，放入胡萝卜、云耳翻炒至五分熟，西兰花下锅一起翻炒，西兰花烫过开水，很快熟，这时下盐翻炒几下，耗油、生抽一起下锅翻炒，最后下葱段、香菜翻炒几下出锅即可。西兰花炒肉片的烹饪技巧 |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。