酒煮花蛤
酒煮花蛤的做法
步骤1
花蛤洗净养水吐泥，蒜、葱切末；步骤2
油锅烧热，爆香蒜，倒入花蛤略翻炒至微开；步骤3
倒入适量清酒，加盖煮；步骤4
煮至花蛤全开，加入适量盐、味精，倒入葱花，翻均装盘即可。酒煮花蛤的烹饪技巧
清酒比较关键，我用的是男山名取酒。
| 诗文 | 酒煮花蛤 |
| 释义 |
酒煮花蛤酒煮花蛤的做法
步骤1 花蛤洗净养水吐泥，蒜、葱切末；步骤2 油锅烧热，爆香蒜，倒入花蛤略翻炒至微开；步骤3 倒入适量清酒，加盖煮；步骤4 煮至花蛤全开，加入适量盐、味精，倒入葱花，翻均装盘即可。酒煮花蛤的烹饪技巧清酒比较关键，我用的是男山名取酒。 |
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