肉丝炒蒜薹
这道菜是爸爸和老公喜爱的一道菜，下班回家为家人准备一道朴素的家常菜，就是对亲情最简单的诠释
肉丝炒蒜薹的做法
步骤1
蒜薹洗净切寸段。沥干水分。
步骤2
放入蒜碎，爆锅，加入肉丝，翻炒变色。
步骤3
倒入蒜薹，翻炒，大火炒，加入味极鲜，少许盐，继续炒五六分钟，待蒜薹上色，有些粘锅时，口味不够的话加少许味精或不加亦可。出锅装盘。
步骤4
出锅啦
步骤5
肉丝很有劲道，蒜薹清口肉丝炒蒜薹的烹饪技巧
喜爱火候大、软烂口的可以炒的时间久些，亦可以加少许开水，小火焖至蒜薹回软。爱吃清脆口的大火翻炒，至蒜薹上色，稍微粘锅时马上起锅装盘。两种吃法大家随意，我都挺喜欢的。