松仁炒玉米

让视觉和味觉一起来见证松仁炒玉米的美

松仁炒玉米的用料

新鲜玉米 2根	松仁 50G
胡萝卜半根	青椒半个
白糖 1小匙	盐少许
水 1大匙	淀粉 1大匙

松仁炒玉米的做法

步骤1

1、准备材料。 2、玉米剥皮洗净后放入水中大火煮5分钟。 3、取出放凉后用刀把玉米粒切下来搓散备用。 4、再将青椒和胡萝卜分别切成小丁备用。

步骤2

5、炒锅里不加油，放入松仁小火炒至松仁微微泛黄，并且泛油光时盛出备用。 6、炒锅倒油烧热，放入胡萝卜丁翻炒两分钟。 7、倒入玉米和松仁一起大火翻炒一会。 8、加入青椒丁和松仁翻炒均匀。 9、倒入水淀粉勾薄芡。

步骤3

装盘完成！

松仁炒玉米的烹饪技巧

餐桌小叮咛： 1、因为这里需要完整一些的玉米粒，所以切法参考玉米烙，这样切出来的玉米完整。 2、给孩子吃最好用新鲜的玉米来做这道菜，尽量避免使用罐头玉米。如果怕麻烦的话，可以一次多煮一点玉米切成玉米粒，装入保鲜袋中冷冻起来，下次再做菜时解冻即可，非常方便。 3、如果用的是熟松仁，就不需要再炒了；松仁的油分大，尽量避免过多使用哦。

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