干烧木耳豆泡

干烧木耳豆泡的用料

步骤1

所有材料集合，木耳摘洗干净；

步骤2

锅做油，放入葱片、姜丝、大料、桂皮、香叶和辣椒炒香；

步骤3

放入豆泡煸炒，倒入清水，开锅后倒入适量蚝油；

步骤4

放入酱油继续中火咕嘟，要用铲子不停按压豆泡，使之入味；

步骤5

放入木耳翻拌匀，放入少许糖；

步骤6

出锅前淋入香油即可。

1、喜欢吃辣的盆友，可以多放一些辣椒； 2、清水量与豆泡持平就可以了，不要过多，放入蚝油、酱油之后要不断的用铲子按压，使豆泡入味； 3、盐根据自己口味决定是否需要添加，蚝油本身有咸味，这里我没在放盐。 4、这道菜冷、热都可以吃。

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