冬笋炒墨鱼
冬笋炒墨鱼的做法
步骤1
做之前把墨鱼切成片，再把片切成十字形交叉的纹路。姜和葱切成条状。 倒入油，加热，升温之100度左右加入姜、大蒜爆锅，翻炒1分钟。步骤2
将洗净的墨鱼倒入过锅中，翻炒3分钟，加入黄酒，盐，再翻炒3分钟。步骤3
出锅前，放入味精，小葱。翻炒1分钟，就可出锅。冬笋炒墨鱼的烹饪技巧
墨鱼一定要选择新鲜，另外，关键要刀工切出十字形的，加上火候够热，最后才能炒出像绽放美丽的菊花形状。
| 诗文 | 冬笋炒墨鱼 |
| 释义 |
冬笋炒墨鱼冬笋炒墨鱼的做法步骤1 做之前把墨鱼切成片，再把片切成十字形交叉的纹路。姜和葱切成条状。 倒入油，加热，升温之100度左右加入姜、大蒜爆锅，翻炒1分钟。步骤2 将洗净的墨鱼倒入过锅中，翻炒3分钟，加入黄酒，盐，再翻炒3分钟。步骤3 出锅前，放入味精，小葱。翻炒1分钟，就可出锅。冬笋炒墨鱼的烹饪技巧墨鱼一定要选择新鲜，另外，关键要刀工切出十字形的，加上火候够热，最后才能炒出像绽放美丽的菊花形状。 |
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