诗文 | 李孃孃爱厨房之一一糖醋排骨 |
释义 |
李孃孃爱厨房之一一糖醋排骨糖醋排骨的做法步骤1 先上一个成品图哦步骤2 制作糖醋排骨的材料:猪排骨(要正排骨哦)糖(白糖、冰糖、红糖都可以)醋、盐、大料、八角、姜丝、花椒面、味精。 排骨,斩成小块洗净待用。步骤3 锅中足量水加料酒、葱、姜片烧沸,下入排骨焯烫过捞出再次冲洗备用。步骤4 锅置火上适量油烧热,倒入排骨小火煸炒,待排骨表面呈淡淡的金黄色即可盛出沥油,另起锅将排骨倒入锅里将水没过即可,这时放入大料、八角、姜丝、盐、糖,大火煮开后转小火慢慢让它炖至入味。步骤5 待汤汁快收干时,临出锅前可再烹入一些醋,关火起锅时放少许花椒面,味精炒匀即可,排骨码入盘中撒入熟白芝麻点缀可以了。步骤6 最后在上两张美图供大家流口水哟步骤7 哈哈哈哈糖醋排骨的烹饪技巧 |
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