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诗文 酸辣土豆丝
释义

酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是我和老公大学时的最爱,经济实惠,每天晚饭我俩必点酸辣土豆丝、尖椒豆腐皮。前些日子我们回青大,在青大一路上我们俩又去了那个不起眼的小店。老板和老板娘竟然还能认出我们,好热情啊。

酸辣土豆丝的用料

土豆 三个 辣椒 适量
香菜 一颗 尖椒 1-2个
油 少量 猪肉 适量

酸辣土豆丝的做法

酸辣土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆切片
酸辣土豆丝的做法图解2

步骤2

之后切丝,我的刀功不大行,将就着。新手可以直接买现成的。切好放入凉水中,水漫过食材,避免被氧化成红色
酸辣土豆丝的做法图解3

步骤3

切肉
酸辣土豆丝的做法图解4

步骤4

尖椒切丝
酸辣土豆丝的做法图解5

步骤5

热锅冷油,小火炸香辣椒碎,辣椒也行,家里只有辣椒碎了,转大火爆香葱花,加肉翻炒至肉变色发白。
酸辣土豆丝的做法图解6

步骤6

加入沥水后的土豆丝翻炒,根据自己口味,喜爱清脆口感的炒四五分钟,爱绵软口的七八分钟,炒制过程中加一茶匙盐、依据自己口味加醋
酸辣土豆丝的做法图解7

步骤7

加入尖椒丝翻炒两分钟,加入香菜。准备出锅
酸辣土豆丝的做法图解8

步骤8

ok,上桌
酸辣土豆丝的做法图解9

步骤9

特写一下下
酸辣土豆丝的做法图解10

步骤10

酸辣土豆丝的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/3/13 10:13:03