黑暗料理界的光明之作…糖醋排骨
黑暗料理界的光明之作…糖醋排骨的做法
步骤1
来个材料大合照先…
步骤2
排骨飞水，然后加入盐料酒姜片码味儿…
步骤3
空碗调酱汁儿，三勺糖，两勺醋，一勺生抽酱油。
步骤4
起锅…热油。先放入排骨姜片，我喜欢吃脆一点的，所以炸得比较焦，吃起来口感更香脆…当然是要转小火慢炸的，不然炸焦了就不好了…排骨快炸好的时候倒入腰果，炸至金黄全部捞出，控油。
步骤5
然后把油倒出来，锅內留少许油就好，热油倒入酱汁，小火炒至化糖，倒入排骨和腰果组合，快速翻炒。撒上芝麻，关火，起锅，装盘，拍照…黑暗料理华丽登场……有木有一点小性感…哈哈。