玉米甜羹
这个羹味道清甜,营养又好,非常适合小孩子和老人吃.
玉米甜羹的做法
步骤1
胡萝卜洗净削去外皮,切1CM见方的小丁.步骤2
香菇洗净去根蒂,切1CM见方的小丁.步骤3
将新鲜玉米剥去外皮及须毛,再竖起刨丝器将甜玉米粒刨下,制成甜玉米碎.步骤4
在汤锅种加入鸡汤,大火烧开后将香菇和胡萝卜小丁放入,用中火煮月10分钟.步骤5
将刨好的甜玉米碎放入锅中,混合均匀用中火煮约5分钟.步骤6
最后在汤锅中调入盐,锅子离火后,迅速淋入蛋清,并用汤勺推搅出蛋花即可.玉米甜羹的烹饪技巧
玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。