诗文 | 改良版南瓜焗饭 |
释义 |
改良版南瓜焗饭天天下雨,哪都去不得,煮下饭仔好了 改良版南瓜焗饭的做法![]() 步骤1 首先 把南瓜切丁![]() 步骤2 青椒 洋葱 草菇 培根,分别切小丁, 咸蛋 取蛋黄研碎![]() 步骤3 锅里,下黄油 爆香一半洋葱末和蛋黄![]() 步骤4 下三分之二的南瓜丁,炒透 下盐 黑胡椒和适量芝士 炒匀,加少量水 熬煮南瓜![]() 步骤5 煮到南瓜完全软烂,用铲子压南瓜成泥,转大火收干汁 即可盛起备用![]() 步骤6 炒饭底,我用的是隔夜饭 加适量盐 黑胡椒,打上一个蛋,做成蛋炒饭底 更香![]() 步骤7 炒炒饭配料,下黄油 爆香洋葱 培根, 再按易熟程度 下南瓜 草菇和青椒,翻炒![]() 步骤8 配料六七程熟,下炒饭 拌匀,翻炒![]() 步骤9 南瓜炒饭,盛起 备用![]() 步骤10 炒饭盛入玻璃器皿或锡纸盒中,浇上之前熬好的南瓜酱,铺上芝士,进烤箱 焗5-10分钟,材料都是熟的,只等芝士融化焦香 即可![]() 步骤11 出炉,赞赞 赞 满口芝士 咸蛋香改良版南瓜焗饭的烹饪技巧加了咸蛋黄后 南瓜酱更加咸香,就是很腻哟,最好能搭配些解腻的凉菜 沙拉或者,我是自己煮酸梅汤 嘻 |
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