改良版南瓜焗饭
天天下雨，哪都去不得，煮下饭仔好了
改良版南瓜焗饭的做法
步骤1
首先 把南瓜切丁
步骤2
青椒 洋葱 草菇 培根，分别切小丁， 咸蛋 取蛋黄研碎
步骤3
锅里，下黄油 爆香一半洋葱末和蛋黄
步骤4
下三分之二的南瓜丁，炒透 下盐 黑胡椒和适量芝士 炒匀，加少量水 熬煮南瓜
步骤5
煮到南瓜完全软烂，用铲子压南瓜成泥，转大火收干汁 即可盛起备用
步骤6
炒饭底，我用的是隔夜饭 加适量盐 黑胡椒，打上一个蛋，做成蛋炒饭底 更香
步骤7
炒炒饭配料，下黄油 爆香洋葱 培根， 再按易熟程度 下南瓜 草菇和青椒，翻炒
步骤8
配料六七程熟，下炒饭 拌匀，翻炒
步骤9
南瓜炒饭，盛起 备用
步骤10
炒饭盛入玻璃器皿或锡纸盒中，浇上之前熬好的南瓜酱，铺上芝士，进烤箱 焗5-10分钟，材料都是熟的，只等芝士融化焦香 即可
步骤11
出炉，赞赞 赞 满口芝士 咸蛋香改良版南瓜焗饭的烹饪技巧
加了咸蛋黄后 南瓜酱更加咸香，就是很腻哟，最好能搭配些解腻的凉菜 沙拉或者，我是自己煮酸梅汤 嘻