乱味鲫鱼
这道菜是我偷来做的，原谅，只是想把自己做的每一道新菜保留下来。
乱味鲫鱼的做法
步骤1
姜，青椒，红辣椒，切丁，备用。
步骤2
将鲫鱼收拾干净，背部剌三刀，均匀撒上盐，倒入少量料酒，放置50分钟。
步骤3
煎锅将鱼反正煎置微黄，盛出。
步骤4
倒入少量油，炒切好的丁，之后放入半汤勺的老干妈豆豉酱，炒均匀后，放入鲫鱼，小火咕嘟一会鲫鱼，最后把辣椒盖到鱼身上，就好啦，起锅。乱味鲫鱼的烹饪技巧
味道很好，很简单。注意要用煎锅，要么鱼皮会煎掉，影响美观。