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诗文 懒人版炖排骨
释义

懒人版炖排骨

从前都是孙先森下厨的,如今孙先森工作忙碌,就把菜谱告诉我让我在家做给他吃。这道菜不用一滴油,因此很是清爽的感觉,又因为加了味极鲜,不会清汤寡味。

懒人版炖排骨的用料

龙骨 800克 姜片 5片
葱段 适量 大料 1颗
白果 3颗 桂皮 一小块
冰糖 一小把

懒人版炖排骨的做法

懒人版炖排骨的做法图解1

步骤1

800克龙骨焯水备用。
懒人版炖排骨的做法图解2

步骤2

备料。葱段姜片,大料一颗,白果三颗,桂皮一小块。
懒人版炖排骨的做法图解3

步骤3

龙骨码进高压锅,放入全部备料。加两汤勺味仕达味极鲜,一汤勺料酒,一小勺米醋,一小勺盐,一小把冰糖,加热水没过龙骨。我用的是电压锅,调到炖肉档即可。
懒人版炖排骨的做法图解4

步骤4

出锅了,用骨汤再炖个白菜搭配米饭吃,太美味了。
懒人版炖排骨的做法图解5

步骤5

这是儿子的午饭。

懒人版炖排骨的烹饪技巧

因为放了大量的味极鲜,一定要少放盐。

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更新时间:2024/10/23 11:28:29