诗文 | 懒人版炖排骨 |
释义 |
懒人版炖排骨从前都是孙先森下厨的,如今孙先森工作忙碌,就把菜谱告诉我让我在家做给他吃。这道菜不用一滴油,因此很是清爽的感觉,又因为加了味极鲜,不会清汤寡味。 懒人版炖排骨的做法步骤1 800克龙骨焯水备用。步骤2 备料。葱段姜片,大料一颗,白果三颗,桂皮一小块。步骤3 龙骨码进高压锅,放入全部备料。加两汤勺味仕达味极鲜,一汤勺料酒,一小勺米醋,一小勺盐,一小把冰糖,加热水没过龙骨。我用的是电压锅,调到炖肉档即可。步骤4 出锅了,用骨汤再炖个白菜搭配米饭吃,太美味了。步骤5 这是儿子的午饭。懒人版炖排骨的烹饪技巧因为放了大量的味极鲜,一定要少放盐。 |
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