韭菜鸡蛋馅蒸饺
韭菜鸡蛋馅蒸饺的做法
步骤1
准备好食材
步骤2
开水分次加入面粉中，用筷子搅成絮状
步骤3
凉后的面粉揉成面团，盖上湿布醒10分钟
步骤4
鸡蛋炒碎后，倒入韭菜末中，放入虾皮、盐、鸡精、虾皮、香油
步骤5
将醒好的面团搓成长条，切成小剂子，然后将剂子按扁
步骤6
用擀面杖擀饺子皮
步骤7
包饺子
步骤8
蒸盘抹上薄薄的一层油，然后放上饺子，大火蒸5分钟即可韭菜鸡蛋馅蒸饺的烹饪技巧
馅料中放了虾米，所以盐要少放，否则太咸